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superpomodoro
Inviato da pietrofasil1 il 12-04-2012 17:36
Sono venuto a conoscenza di questa scoperta del cnr di Pozzuoli e so che è già commercializzato in forma di passata, ma non riesco a sapere dove poter comprare o semi o piante.Grazie Cordiali saluti Fasil Pietro
Tibiletti

Risposta dell'esperto

Inviato da Elena Tibiletti

Il pomodoro Sun Black non è in realtà mai stato commercializzato, quindi le sementi non sono reperibili comunemente per la coltivazione amatoriale. Se cerca un pomodoro "nero", Ingegnoli ha in catalogo il Nero di Crimea (tipologia Insalataro) e il ciliegino Cherry Black. Se invece l'interesse fosse verso il tanto sbandierato "maggior contenuto in licopene", sappia che tutti i pomodori rossi o scuri hanno un buon contenuto di licopene, a patto di raccoglierli al perfetto grado di maturazione (cioè quando sono effettivamente interamente rossi, senza tracce di verde), mentre quelli gialli sono ricchi in carotenoidi ma decisamente carenti in licopene (sostanza benefica in quanto antiossidante).

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